Bàn đông là gì? Có thể dùng bàn đông làm đá được không?

Các ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống sử dụng bàn đông để lưu trữ và bảo quản các loại thực phẩm như thịt, hải sản, rau quả, đồ uống đóng chai, kem, và nhiều loại khác. Vậy bàn đông là gì? Có làm đông đá được không? Hãy cùng Điện Máy Bếp Đỏ tìm hiểu bạn nhé.

Bàn đông là gì?

Bàn đông là một loại thuết bị lạnh được sử dụng trong ngành công nghiệp bảo quản lạnh thực phẩm. Nó được thiết kế để bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp thích hợp để đảm bảo tính tươi ngon và an toàn. Bàn đông là một tên gọi khác của bàn lạnh, dùng để chỉ những loại bàn mát chỉ có chức năng làm đông. Bàn đông có nhiều chức năng khác nhau và được sử dụng phổ biến trong nhà hàng, quán ăn, cửa hàng và cơ sở chế biến thực phẩm.

Chức năng của bàn đông

Bàn đông không chỉ đơn thuần là một thiết bị làm lạnh, mà còn có nhiều chức năng hữu ích. Dưới đây là một số chức năng chính của bàn đông:

Bàn chặt, bàn ra đồ, bàn chế biến

Một trong những chức năng quan trọng của bàn đông là tạo ra không gian làm việc để chặt, ra đồ và chế biến thực phẩm. Bạn có thể sử dụng bàn đông như một bề mặt làm việc để cắt, chặt và chuẩn bị các loại thực phẩm khác nhau. Điều này giúp tăng tính hiệu quả và tiện lợi trong quá trình chuẩn bị thực phẩm.

Bảo ôn cách nhiệt

Bàn đông thường được trang bị lớp bảo ôn cách nhiệt, giúp giữ nhiệt độ bên trong ổn định và giảm tổn thất nhiệt. Lớp bảo ôn này giúp giữ lạnh thực phẩm trong môi trường nhiệt độ thích hợp và ngăn ngừa sự xâm nhập của nhiệt từ bên ngoài. Điều này đảm bảo rằng thực phẩm được bảo quản tốt và không bị biến đổi chất lượng.

Tính linh hoạt

Bàn đông có thiết kế linh hoạt, giúp dễ dàng di chuyển và đặt chỗ trong không gian làm việc. Bạn có thể điều chỉnh vị trí của bàn đông tùy theo nhu cầu sử dụng và sắp xếp trong không gian hạn chế. Tính linh hoạt này giúp tối ưu hóa sử dụng không gian và thuận tiện trong việc quản lý thực phẩm.

Bàn đông có làm đá được không?

Đáng buồn là, bàn đông không có khả năng tạo đá như một máy làm đá riêng biệt. Chức năng chính của bàn đông là làm lạnh và bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, trong quá trình làm lạnh thực phẩm, bạn có thể dùng khay đựng nước làm đá và đưa bàn đông để tạo đá, tuy nhiên cách này chỉ dùng để làm đá dùng cá nhân chứ không thể dùng để tạo đá số lượng lớn để làm đá được.

Kết luận

Bàn đông là một thiết bị quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm bảo quản lạnh. Nó không chỉ làm lạnh và bảo quản thực phẩm, mà còn có nhiều chức năng hữu ích khác như bàn chặt, bàn ra đồ, bàn chế biến và tính linh hoạt trong sử dụng. Một số loại bàn đông cũng có chức năng làm đá, tuy nhiên, điều này phụ thuộc vào mô hình và thiết kế cụ thể của từng sản phẩm.

Hi vọng, với bài viết này, Điện Máy Bếp Đỏ đã giúp bạn hiểu được bàn đông là gì, các chức năng của bàn đông cũng như khả năng hiệu quả của bàn đông trong việc làm đá.