Bàn lạnh, bàn mát là gì? Nên mua bàn mát của hãng nào? Tiêu chí lựa chọn bàn mát

Trong các ngành công nghiệp như siêu thị, nhà hàng, quán cà phê, quầy bar, bàn lạnh đóng vai trò không thể thiếu. Bài viết này Điện Máy Bếp Đỏ sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bàn lạnh là gì, tiêu chí lựa chọn và đưa ra một số gợi ý về các hãng sản xuất bàn lạnh hàng đầu.

Bàn lạnh, bàn mát là gì?

Bàn lạnh, bàn mát hay còn được gọi là bàn đông mát ( cũng được gọi là tủ lạnh nằm), là một loại thiết bị lạnh sử dụng để bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và đảm bảo chất lượng. Với bàn lạnh, bạn vừa có thể trữ đông thực phẩm, vừa có thể lấy ra dùng trực tiếp ở mặt trên của bàn.

Bàn lạnh có thể có một cánh hoặc nhiều cánh tủ để sắp xếp và lưu trữ thực phẩm dễ dàng. Thiết kế của bàn lạnh đảm bảo việc duy trì nhiệt độ lạnh ổn định và không làm hỏng thực phẩm.

Tuy nhiên, khi lựa chọn mua bàn lạnh, bạn nên xem xét kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng và hiệu suất hoạt động như sau:

Bảng So sánh	Bàn lạnh cánh kính	Bàn lạnh cánh inox
Hình Ảnh
Chất liệu	Cánh kính trong suốt, khung nhôm	Cánh inox chắc chắn, khung nhôm
Kiểu dáng	Hiện đại, sang trọng	Bền bỉ, chuyên nghiệp
Tính năng	Thông qua cửa kính, dễ quan sát thực phẩm	Bền, chịu được va đập
Làm lạnh	Độ lạnh đồng đều, tạo không khí lạnh xung quanh	Độ lạnh đồng đều, tạo không khí lạnh xung quanh
Vệ sinh	Dễ dàng vệ sinh, lau chùi bề mặt kính	Dễ dàng vệ sinh, lau chùi bề mặt inox
Ứng dụng	Thích hợp cho nhà hàng, quán cà phê	Thích hợp cho nhà hàng, quán bar, quán cà phê, siêu thị
Ưu điểm	Quan sát thực phẩm dễ dàng, thẩm mỹ cao	Bền bỉ, chống ăn mòn, dễ vệ sinh
Nhược điểm	Có khả năng vỡ kính trong trường hợp va đập mạnh	Không thể quan sát thực phẩm từ xa

Công dụng của bàn lạnh

Bàn lạnh có vai trò quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh. Các công dụng chính của bàn lạnh bao gồm:

• Giữ thực phẩm tươi sống: Bàn lạnh giúp giữ cho thực phẩm như rau, hoa quả, thịt, hải sản và đồ uống đông lạnh luôn tươi ngon và an toàn sức khỏe.
• Ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc: Với nhiệt độ lạnh ổn định, bàn lạnh giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc trên thực phẩm.
• Thiết kế thông minh: với thiết kế như một chiếc tủ lạnh, bàn lạnh vừa có thể cấp đông bảo quản thực phẩn, vưa có thể dụng mặt bàn để làm nơi chế biến thực phẩm.

4 Lý do mà bạn nên mua bàn lạnh

Việc mua bàn lạnh là cần thiết và quan trọng đối với nhiều doanh nghiệp hoặc các cơ sở kinh doanh FnB trong ngành thực phẩm và đồ uống. Dưới đây là những lý do vì sao bạn nên mua bàn lạnh:

1. Bảo quản thực phẩm

Một trong những lý do chính để mua bàn lạnh là để bảo quản thực phẩm. Bàn lạnh giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn bằng cách duy trì nhiệt độ thích hợp. Điều này giúp ngăn chặn sự phân hủy và bảo vệ chất lượng thực phẩm.

2. Đáp ứng yêu cầu vệ sinh

Trong ngành thực phẩm, tuân thủ các quy định về vệ sinh là rất quan trọng. Bàn lạnh cung cấp không gian lưu trữ an toàn và vệ sinh cho thực phẩm. Chưa hết, tất cả các loại bàn lạnh đông mát đều sử dụng chất liệu Inox 304 đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực theo yêu cầu của bộ y tế.

3. Tăng hiệu suất làm việc

Có một bàn lạnh phù hợp giúp tăng hiệu suất làm việc của nhân viên. Thực phẩm được tổ chức sắp xếp, bảo quản một cách dễ dàng bên dưới, còn bên trên thì tận dụng làm bàn để chế biến hoặc trưng bày. Giúp người dùng có thể tiết kiệm được nhiều thời gian sử dụng.

4. Tiết kiệm chi phí và năng lượng

Bàn lạnh hiện đại được thiết kế để tiết kiệm năng lượng. Các tính năng như cửa kính, cách nhiệt tốt và hệ thống làm lạnh hiệu quả giúp giảm tiêu thụ điện năng. Điều này không chỉ giúp giảm chi phí vận hành mà còn có lợi cho môi trường.

Với những lợi ích trên, mua bàn lạnh là một đầu tư đáng đồng tiền. Hãy lựa chọn một bàn lạnh phù hợp với nhu cầu của bạn và nhận thấy sự khác biệt mà nó mang lại cho hoạt động kinh doanh của bạn.

Các loại bàn lạnh phổ biến

Để bạn hiểu hơn trong việc lựa chon bàn lanh, Điện máy Bếp Đỏ sẽ gợi cho bàn 3 loại bàn lạnh phổ biến:

Bàn lạnh 2 cửa

Bàn lạnh 2 cửa là một sự lựa chọn phổ biến cho các quán cà phê, nhà hàng và siêu thị. Với hai cửa kính trong suốt (hoặc cửa inox), người dùng có thể dễ dàng truy cập vào không gian lưu trữ bên trong. Bàn lạnh này thường có dung tích lớn hơn so với bàn lạnh 1 cửa và cung cấp không gian rộng rãi để lưu trữ nhiều loại thực phẩm.

 

Bàn lạnh 3 cửa

Bàn lạnh 3 cửa là lựa chọn hoàn hảo cho các siêu thị và cửa hàng có nhu cầu lưu trữ lớn. Với ba cánh kính trong suốt hoặc cánh inox toàn phần, bàn lạnh này cung cấp không gian lưu trữ rộng rãi và tiện lợi. Nó cho phép người dùng sắp xếp thực phẩm và đồ uống một cách dễ dàng và có tổ chức.

Bàn lạnh salad

Bàn lạnh salad là một dạng đặc biệt của bàn lạnh được sử dụng trong các nhà hàng và quầy bar. Nó được thiết kế hoàn toàn bằng inox để làm lạnh và trưng bày trực tiếp các món salad và thực phẩm tươi sống khác. Bàn lạnh salad thường có không gian lưu trữ ở phần dưới và không gian trưng bày ở phần trên, tạo điểm nhấn cho các món ăn.

Nên mua bàn lạnh đông mát của hãng nào?

Khi quyết định mua bàn lạnh đông mát, chọn hãng sản xuất đáng tin cậy là một yếu tố quan trọng. Dưới đây là ba hãng bàn lạnh nổi tiếng và đáng tin cậy:

• Snow Village: Snow Village là một thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực sản xuất bàn lạnh. Các loại bàn lạnh Snow Village có chất lượng cao, độ bền tốt và hiệu suất làm lạnh ổn định, công nghệ tiết kiệm điện của các sản phẩm cũng rất tốt. Họ cung cấp nhiều lựa chọn về kích thước, thiết kế và tính năng, phù hợp với các nhu cầu khác nhau của khách hàng, và đặc biệt là giá thành rẻ so với hầu hết các hãng bán bàn lạnh khác trên thị trường.
• Hongling: Hongling là một hãng sản xuất bàn lạnh hàng đầu có trụ sở tại Trung Quốc. Họ đã xây dựng được uy tín với chất lượng sản phẩm và dịch vụ tốt. Bàn lạnh của Hongling thường có thiết kế hiện đại, tiết kiệm năng lượng và đáp ứng được các yêu cầu về vệ sinh thực phẩm.
• Berjaya: Berjaya là một công ty chuyên về thiết bị và giải pháp thương mại, bao gồm cả bàn lạnh. Sản phẩm của Berjaya được sản xuất với công nghệ tiên tiến, đảm bảo hiệu suất cao và độ tin cậy. Họ cung cấp các loại bàn lạnh chất lượng cao cho nhiều ngành công nghiệp khác nhau.

Tiêu chí lựa chọn bàn lạnh

Khi lựa chọn bàn lạnh, có một số tiêu chí quan trọng cần xem xét:

• Dung tích: Dung tích của bàn lạnh phải phù hợp với nhu cầu lưu trữ của bạn. Xác định số lượng và loại thực phẩm mà bạn muốn bảo quản để chọn kích thước phù hợp.
• Hiệu suất làm lạnh: Hiệu suất làm lạnh của bàn lạnh cần được xem xét. Tìm hiểu về công nghệ làm lạnh, khả năng duy trì nhiệt độ ổn định và tiết kiệm năng lượng của bàn lạnh.
• Tiết kiệm điện: Đối với doanh nghiệp, tiết kiệm điện năng là một yếu tố quan trọng. Chọn bàn lạnh có khả năng tiết kiệm năng lượng để giảm chi phí hoạt động.
• Số cửa và chất liệu cửa: việc lựa chọn đúng loại bàn lạnh có số cửa tương ứng rất quan trọng, cửa càng nhiều thì chiều dài của bàn càng lớn. Tùy vào trường hợp, mà bạn sẽ lựa chọn bàn theo nơi bố trí để lựa ra loại chất liêu cửa của bàn.

Tổng kết

Trong bài viết này, Điện máy Bếp Đỏ đã giải thích bàn lạnh là gì, nên mua của hãng nào và tiêu chí lựa chọn bàn lạnh phù hợp. Hi vọng, bạn sẽ tìm được loại bàn lạnh đúng với nhu cầu của mình.